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Bienvenue au Domaine du Bagnol, un des 10 domaines viticoles de l’AOC Cassis, une des 5 premières appellations viticoles de France.
La terre et nos vignes sont à l’honneur, dans un paysage unique qui fait voyager nos sens. La philosophie du Bagnol c’est notre passion pour le métier de vigneron et le respect de notre si beau terroir. Nous sommes fiers de notre patrimoine et de notre vignoble au caractère Provençal.
Le domaine du Bagnol compte aujourd’hui 23 hectares de vignes dont 8 au cœur même de la ville de Cassis.
Le Domaine du Bagnol est un domaine familial, appartenant à la famille Genovesi. Aujourd’hui fort de deux générations de vignerons, la famille attend déjà l’aide de la génération suivante.
Les vins du Domaine du Bagnol sont le fruit d’une réelle approche vigneronne, concrétisée par l’accompagnement de la vigne et le travail en cave. Nous allons jusqu’à considérer le vignoble comme une partie intégrante de la famille, cultivé en bio depuis 2010 et certifié en 2014.
Depuis toujours, la devise du Domaine est de travailler de la façon la plus naturelle possible et nous continuerons d’exercer avec ces valeurs. Très artisanale et marquée par l’implication sans faille de la famille Genovesi, l’activité se pratique dans le respect de la vigne et la volonté constante de progresser.
Il s’implante sur des sols composés de calcaires riches en oxyde de fer provenant des éboulis des falaises. Leur formation remonte à environ 115 millions d’années et renferme de nombreuses coquilles d’organismes fossilisées, qui reposaient au fond des mers urgoniennes. Ces calcaires blancs, d’une dureté exceptionnelle, obligent la vigne à s’enraciner en profondeur pour puiser la minéralité présente dans le sol. De nombreuses rivières souterraines coulent sous ce massif. La mer, toute proche, leur offre d’autres bienfaits. La constance des brises maritimes joue comme un régulateur thermique et le sel déposé par les embruns sur les grappes donne aux blancs de Cassis une touche iodée, caractéristique de leur personnalité.
Une falaise orangée plongeant dans la mer scintillante, le vert profond des étendues de vignes sur la plaine et tout le bleu du ciel : tel est le cadre enchanteur du Domaine du Bagnol, implanté au cœur de Cassis depuis 1867. Le vignoble est situé au pied du Cap Canaille : l’un des plus beaux sites de la ville de Cassis. Comment ne pas s’émerveiller devant le terroir Cassiden et plus précisément par ces vignes au pied de l’une des plus hautes falaise maritime d’Europe.
Cassis la merveilleuse, la ville aux couleurs de la Provence. Son port, ses calanques, sa Méditerranée mais surtout … ses vignes ! Un vignoble évocateur d’une palette infinie de saveurs, baigné d’une lumière qui a inspiré tant de grands peintres. Bercé par la mer et protégé par les falaises de calcaire, le vignoble Cassiden n’est pas seulement beau, il est aussi chargé d’histoire.
Le Domaine du Bagnol s’étend sur 23 hectares, à proximité immédiate du centre du village, le long de la petite vallée et sur les coteaux plongeant vers la mer. L’ensemble du vignoble Cassiden est le seul de France à avoir été intégré dans un Parc National.
Nous avons pour objectif de préserver cette nature luxuriante qui compose Cassis tout en continuant de travailler la terre de la manière la plus éco-responsable possible.
L’encépagement domaine du Bagnol est majoritairement blanc.
Répartie entre les Janots, le plan de la gare et les coteaux nous totalisons 2/3 de cépages blancs pour 1/3 de cépages allouées aux rouges & rosés. Pour confectionner nos vins blancs nous utilisons de la Marsanne, de la Clairette, de L’Ugni Blanc et du Bourboulenc. Pour nos vins rouges & rosés nous utilisons de la Grenache, du Cinsault & du Mourvèdre
Hiver
du 1er novembre au 31 mars
Du Lundi au Vendredi, fermé le Week-End & jours fériés
9h30-12h / 14h-17h30
Eté
du 1er avril au 31 octobre
Du Lundi au Vendredi, fermé le Week-End & jours fériés
9h30-12h / 14h-18h30
Domaine du Bagnol
12, avenue de Provence
13260 Cassis
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